Nu blev det ju inte så, som du förstod av mitt tempusval vid Ellinors tennis. Den var nämligen inställd på grund av regn (ja, utomhussäsongen har börjat). Därför simmade även hon.
En härlig start på helgen! Fram på eftermiddagen gick Agnes på kalas, Magdalena ledsagade henne dit och hade sedan "egentid" tills det var dags för hämtning igen.
Ellinor och jag bestämde då oss för att baka Strawberry Cupcakes. Eller jordgubbsmuffins med fyllning på riktig svenska.
 |
| Placera ut formarna på plåten. I bildens nederkant ser du hur fina de är i receptboken. Längst ner i detta inlägg ser du hur våra blev. |
 |
| Arbetet fortskrider. Knäcka ägg är kul! I bakgrunden smält smör. |
 |
| Fördela smeten jämnt i formarna. |
 |
| Jag tog inte bara kort. Jag jobbade också. (För att du ska slippa zooma och ha dig för att kunna läsa vad som står på blocket kan jag berätta att det står HAPPY BIRTHDAY ROSIE FROM") |
 |
| Hmm.... Mental minnesnotering: Nästa gång använder vi riktiga muffinsformar. Bullformar är för mjuka i kanterna och leder till att muffins blir siamesiska. |
 |
| Efter lite kreativt karvande hade våra siamesiska muffins separerats. Därefter gröpte vi ur dem och blandade innanmätet med grovt mosade färska jordgubbar. Sedan fyllde vi våra muffins med blandningen. På en skala 1-10, gissa hur god blandningen var? 12. |
 |
| Jordgubbspuré på färska jordgubbar kokas med socker och reduceras. Tillsammans med ihopvispad mascarpone och vispad grädde utgör det sedan toppingen. |
 |
| Och hade vi bara haft en riktigt spritsare (vilken vi inte hade) hade vi nog kunna åstadkomma den ripplade effekten som i receptboken. Men det gick inte med en uppklippt plastpåse som redskap. Därför rörde vi ihop alltihopa och fick en rosa topping. Sedan gick vi lite "utanför boxen" och hade på strössel också. |
 |
| Slutresultatet. Kanske inte lika proffsig display som i receptboken. Eller inte alls. Men absolut lika goda. Och HEMGJORDA! Och redan nästa gång kommer de att se bättre ut. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar